Тет де Шеваль белый Брют

"Tete de Cheval" Brut — премиальное игристое вино, созданное традиционным методом шампанизации. В купаже используются белые сорта, каждый играет свою роль: Рислинг отвечает за живую кислотность и цитрусовую свежесть, Шардоне добавляет округлость и структуру, Пино Гри даёт мягкость, Совиньон привносит ароматическую яркость. Именно баланс этих сортов формирует лёгкий, гармоничный стиль вина. От сбора урожая до выхода в продажу проходит не менее 20 месяцев. Длительный цикл производства и бутылочная выдержка минимум 12 месяцев позволяют вину сформировать тонкую кремовую текстуру и деликатные автолизные оттенки — те самые ноты свежей выпечки и ореховой лёгкости, за которые ценят классический метод. Виноград выращивается на Голубицкой стрелке Таманского полуострова — участке между морем и лиманами, где постоянные ветра охлаждают лозу, а солнце помогает ягодам набирать ароматическую концентрацию. Такое сочетание даёт будущему вину чистоту, свежесть и тонкую минеральность.